Samedi 1er octobre dans le Bourg et sur le Port de la Houle
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Sorties en mer sur La Cancalaise avec chanteurs à bord (départ de Port Mer, 38 €)
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Animations et concerts dans le Bourg de Cancale (11h à 17h)
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Concerts dans les cafés et restaurants du bourg de Cancale 11h30 : au bar de l'Hôtel de Ville avec Scheepsfolk 12h : au Café "Chez Marie" avec les Copains à bord 12h : au Café du Hock avec Many a Mickle 13h : à la Crêperie La Cancalaise avec Dames de nage 16h : au Café du Hock avec Fortunes de mer |
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Concerts dans les Jardins de la Mairie (14h30 à 18h) Avec les Mousses, les Matelots du vent, les Godilleurs de la Flûme, Scheepsfolk et Très Mollo |
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Concerts sur le Port de la Houle (14h30 à 19h) Avec les Godilleurs de la Flûme, l'Equipage du Raoul 2, les Copains à bord, l'Air hâleur, les Matelots du vent, Très Mollo, Les Gars de la Houle, Les gars de Vaugon, Mam'zelle Nanon et Belle Mer !
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Conférences à la Maison de la Marine (14h à 17h)
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Passionné d'histoire et tout particulièrement par l'ostréiculture, Stephan Alleaume nous contera la "Petite histoire" de l'huitre et de la sa culture à Cancale. Il nous présentera notamment tous les gestes et les matériels qui ont disparu entre le 20ème et le 21ème siècle avec l'évolution des techniques. |
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Depuis toujours, les huîtres plates proliféraient dans la baie. On prélevait des quantités énormes sur des gisements naturels que l’on pensait inépuisables. Mais au fur et à mesure du temps, l’huître commença à manquer. Dès 1750, sur ordonnance royale, on instaura un ramassage annuel : la caravane. En long cortège, les bisquines, toutes voiles au vent, draguaient autant de coquillages que possible, une fois triées, on les entreposait dans les parcs. On sauva le "pied de cheval" par des autorisations spéciales. Malgré cette mesure, l’appauvrissement des bancs fit naître l’idée du captage et de l’élevage. Les marins se lancèrent dans l’ostréiculture ! |
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Directeur de Dastum, Charles Quimbert présentera les enjeux de l’application en Bretagne de la Convention de l’UNESCO sur la sauvegarde du Patrimoine culturel immatériel. L’association Dastum coordonne depuis 2008 un groupe de travail, rassemblant associations et personnalités, auteur de nombreuses initiatives à ce sujet. |
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Vice Président du Conseil Régional de Bretagne en charge de la culture et des pratiques culturelles, Maître de Conférences à l'Université de Bretagne Sud, Jean Michel Le Boulanger développera son propos sur ce que l'on appelle aujourd'hui le PCI. Cette conférence sera l'occasion de mieux situer dans son contexte historique, la notion de Patrimoine Culturel Immatériel, du 19ème siècle jusqu'aux textes de l'Unesco. Il montrera entre autres qu'à partir du 19ème, une hiérarchie s'est construite entre les formes de culture et tentera d'en expliquer les causes. |
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Inauguration du festival à la Maison de la Marine (17h à 18h)
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Concert Dégustation du Homard Xérès Cacao sous le chapiteau de la Houle à 19h Venez dégustez le Homard Xérès Cacao ! un plat emblématique de la cuisine d'Olivier Roellinger, réalisé par Emmanuel Tessier qui pourra vous l'enseigner à l'occasion d'un cours à la Cuisine Corsaire Ecole.
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Concerts dans 6 cafés de la Houle ( 17 h 30 à 23 h) : |
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Mis à jour (Dimanche, 25 Septembre 2011 19:18)